Poulet au citron à la grecque
Ingrédients :
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2 cuillerées à soupe de jus de citron
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4 poitrines de poulet désossées sans la peau (environ 1/4 de livre chacune)
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1/4 cuillerée à café de sel
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1 cuillerée à café d'origan séché
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2 cuillerées à café d'huile d'olive
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Aérosol de cuisson antiadhésif
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1/8 cuillerée à café de poivre noir
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1 cuillerée à café de zeste de citron râpé
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1 citron, coupé en quartiers (optionnel)
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Mode de preparation:
Combinez le jus de citron, l'huile, le zeste, l'origan, l'ail, le sel et le poivre dans la marineuse rapide FoodSaverMD. Placez le couvercle sur le contenant. Tournez le bouton à Open/Marinate et raccordez le tuyau à accessoire. Appuyez sur le bouton Marinate. Lorsque le cycle de 12 minutes est terminé, retirez le tuyau et ouvrez le couvercle.
Enduisez une poêle à frire d'aérosol de cuisson; faites chauffer à feu moyen. Retirez le poulet de la marinade; jetez la marinade. Mettez le poulet dans la poêle; faites cuire pendant 3 minutes. Tournez le poulet. Réduisez le feu à moyen-doux; faites cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose.
Servez avec des quartiers de citron.
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